问题标题：
【糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取___（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）】
问题描述：
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取___（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
常猛回答：
①水果、蔬菜富含维生素，故答案为：维生素；
②蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，故蛋白质水解生成氨基酸；营养物质中提供能量最多的是油脂；葡萄糖在人体内发生氧化反应生成二氧化碳和水，化学方程式为：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O；人体中的微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，故此燕麦片能提供的微量元素为锌，故答案为：氨基酸；油脂；C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O；锌．
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