问题标题:
淀粉酶可以催化分解淀粉,那可以催化合成淀粉吗?
问题描述:
淀粉酶可以催化分解淀粉,那可以催化合成淀粉吗?
蒙应杰回答:
不可以,酶具有专一性,分解和合成是两个不同性质的反应.
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淀粉酶可以催化分解淀粉,那可以催化合成淀粉吗?