问题标题：
有机物的检测有机物检测试剂现象注意事项淀粉碘-碘化钾试剂①___色/可溶性还原糖②___试剂红黄色沉淀需③___油脂苏丹Ⅲ染液
问题描述：
有机物的检测
| 淀粉 | 碘-碘化钾试剂 | ①___色 | / |
| 可溶性还原糖 | ②___试剂 | 红黄色沉淀 | 需③___ |
| 油脂 | 苏丹Ⅲ染液 | 橙黄色 | 需使用④___ |
| 蛋白质 | 双缩脲试剂 | ⑤___色 | 先加A液，再加B液 |
贺昌政回答：
淀粉用碘液鉴定产生蓝色反应；
可溶性还原糖利用本尼迪特试剂鉴定产生红黄色沉淀，并且需要水浴加热；
脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，其橘黄色颗粒需要借助于显微镜观察；
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，并且双缩脲试剂在使用过程需要先加A液，再加B液．
故答案为：
（1）蓝
（2）本尼迪特
（3）水浴加热
（4）显微镜
（5）紫
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