问题标题：
【下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定B.花生油的鉴定不宜用苏丹III染液C.鉴定蛋】
问题描述：
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定
B.花生油的鉴定不宜用苏丹III染液
C.鉴定蛋白质时，可用双缩脲
D.鉴定蛋白质时，应先加2ml双缩脲试剂A液，摇匀后，再加等量的B液均匀
克拉克回答：
A、检测可溶性还原糖的斐林试剂与检测蛋白质的双缩脲试剂除了使用方法上的区别外，还有组成物质浓度上的区别，A错误；B、花生油本为黄色，苏丹III染液只能将脂肪染成橘黄色，颜色变化不明显，所以不适用，最好换苏丹...
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