问题标题：
下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是（）A.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒B.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定C.
问题描述：
下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是（）
A.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒
B.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
C.鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂配好后可留着下一次使用
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
潘伟华回答：
A、脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒，A正确；
B、斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液的浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，不可直接用于蛋白质的鉴定，B错误；
C、斐林试剂应该现配现用，C错误；
D、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应该先加A液，再加B液，D错误．
故选：A．
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