问题标题:
马铃薯不含麦芽糖,为何吃起来略带甜味.这是由于什么作用?
问题描述:
马铃薯不含麦芽糖,为何吃起来略带甜味.这是由于什么作用?
程学云回答:
是因为土豆里面含有有淀粉淀粉在唾液和搅拌下反应生成的麦芽糖所以有甜味
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马铃薯不含麦芽糖,为何吃起来略带甜味.这是由于什么作用?