A、淀粉是在A口腔内被初步消化，在D小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在D小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化；A错误； 　　B、C是胃，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，B错误； 　　C、D小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，小肠中有胰液、肠液和胆汁三种消化液．无唾液，C错误； 　　D、淀粉的消化从A口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；D正确． 　　故选：D．