问题标题：
关于萨克斯的实验中“酒精脱色”的叙述错误的是（）A.利用了叶绿素溶于酒精的原理B.隔水加热是因为酒精是易燃品C.经酒精煮过的叶片是透明无色的D.叶片脱绿后使淀粉遇碘变蓝
问题描述：
关于萨克斯的实验中“酒精脱色”的叙述错误的是（）
A.利用了叶绿素溶于酒精的原理
B.隔水加热是因为酒精是易燃品
C.经酒精煮过的叶片是透明无色的
D.叶片脱绿后使淀粉遇碘变蓝的现象更易于观察
黄义番回答：
A、把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，A正确；
B、装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险，使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．B正确；
CD、经酒精煮过的叶片变成黄白色．便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．C错误，D正确．
故选：C．
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