问题标题：
调味品总氮和其他氮是什么意思总氮出含量之后。其他氮的含量怎么检测？
问题描述：
调味品总氮和其他氮是什么意思
总氮出含量之后。其他氮的含量怎么检测？
李永昊回答：
氮的形态有：（1）无机氮：铵态、硝酸态、石灰氮等；（2）有机氮：尿素氮、氨基氮、亚胺基氮、杂环氮上述形态氮的总和就是总氮.你说的调味品究竟是什么种类,含什么样的氮化合物,如何检测,这就需要去食品监督部门（如质量技术监督局）去咨询了.
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