在不同的生物类群里,糖类的功能是不一样的： 　　在植物里：1.光合作用的产物储藏形式,亦即能量储存（葡萄糖）；2.维持植物细胞的渗透压（淀粉）；3.作为植物细胞合成代谢过程中的碳源,用以合成其他含碳物质；4.植物细胞壁的主要结构基础（纤维素等）； 　　在动物里：1.能量的主要来源；2.能量的储存形式； 　　细菌真菌中：细胞壁结构；能量；渗透压