问题标题：
为什么开水上盖一层油,开水就不会汽化?要完整点要用尽量多的科学术语,normandyxiao,为什么在水面上形成一层油膜水分子没办法就进一步地增大间距呢?0418快乐羊羊,油不汽化和水不汽化有什么
问题描述：
为什么开水上盖一层油,开水就不会汽化?
要完整点
要用尽量多的科学术语,normandyxiao,为什么在水面上形成一层油膜水分子没办法就进一步地增大间距呢?0418快乐羊羊,油不汽化和水不汽化有什么关系呢?水只要能吸热就能汽化呀!liangwuzhen,你回答得很好,但是这里的水肯定是蒸发而不是汽化,水的沸腾肯定要达到沸点,而且还要能够继续吸热,你既然不能给它提供足够的热量,那它怎么可能沸腾呢??所以你的最后一段有点离题了.
马嘉回答：
在水面上覆盖一层油膜，一般情况下可减少水气化。因为水的气化分为两种：一种是蒸发，一种是沸腾。水的蒸发与温度和水面上空气流动情况以及水的表面积有关，如果温度越高，水面上空气流动越快，水的表面积越大，水的...
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