问题标题：
“红葡萄酒密封储存时间越长,质量越好.”为什么?
问题描述：
“红葡萄酒密封储存时间越长,质量越好.”为什么?
蔡周全回答：
时间越长,里面的醇和酸反应生成更多的酯,就越香醇.
苏斌回答：
哪里有酸？
蔡周全回答：
醇会被氧化为酸的（所以酒有酸味）。
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