考点： 　　蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 　　专题： 　　分析： 　　图中所示的蛋白质由三条多肽链组成，其中一条为环状肽，两条为链状肽，这3条肽链之间通过两个二硫键“-S-S-”连接． 　　A、n个氨基酸至少含有的氧原子为2n，脱掉水的分子数n-2，对应脱掉氧原子数为n-2，该蛋白质至少含有氧原子数为n+2，A错误；B、该蛋白质合成时生成水分子数目═氨基酸总数-链状肽链数═n-2，B正确；C、一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以该蛋白质至少含有2个羧基，C错误；D、该蛋白质的肽键水解时需消耗（n-2）分子的水，破坏2个二硫键需要4个氢，所以该蛋白质的水解产物增加了2×（n-2）+4=2n（个）氢原子，D错误．故选：B． 　　点评： 　　本题考查了蛋白质结构的知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过分析、综合等方法对某些生物学问题进行解释，推理做出正确结论的能力．