问题标题：
水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是（）A.麦芽糖B.蔗糖C.乙酸乙酯D.乙酸甲酯
问题描述：
水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是（）
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.乙酸乙酯
D.乙酸甲酯
郭青回答：
A．麦芽糖中含有醛基，能发生银镜反应；水解产物为葡萄糖，葡萄糖中也含有醛基，也能发生银镜反应，故A正确；
B．蔗糖中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故B错误；
C．乙酸乙酯中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故C错误；
D．乙酸甲酯中不含有醛基，故不能发生银镜反应，故D错误，
故选A．
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