问题标题：
均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）
问题描述：
均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
| 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素．
A.（1）（2）（4）
B.（2）（4）（5）
C.（1）（3）（4）
D.（1）（2）（4）（5）
戴蓓蒨回答：
（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素之一，该选项说法正确；
（2）豆腐是富含蛋白质的食品，该选项说法正确．
（3）锌、碘等元素是人体必须的微量元素，过量摄入这些元素不利于人体健康，该选项说法不正确．
（4）青少年缺乏钙元素时易患佝偻病，骨头汤中含有钙元素，因此青少年应经常食用以防患佝偻病，该选项说法正确；
（5）为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素，而不是大量，该选项说法不正确．
故选A．
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