阅读下面几首诗词：

李煜《虞美人》：“雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改.问君能有几多愁,恰似一江春水向东流.”

李煜《相见欢》：“胭脂泪,留人醉,几时重?自是人生长恨水长东.”

苏轼《念奴娇》：“大江东去,浪淘尽,千古风流人物.故垒西边,人道是：三国周郎赤壁.”

回答：

（1）从这些词句里,可以看出我国大多数河流的走向是怎样的?为什么?

（2）隋代的运河对这种走向有什么突破?

（3）这项重要的建设对当时和日后有什么贡献?