问题标题：
【铁匠师傅打好了一把菜刀后,最后一道工序是将菜刀烧红,放入水中冷却,其目的是】
问题描述：
铁匠师傅打好了一把菜刀后,最后一道工序是将菜刀烧红,放入水中冷却,其目的是
刘珊中回答：
淬火!使钢铁变得坚硬!最后磨出的菜刀就很锋利.
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铁匠师傅打好了一把菜刀后,最后一道工序是将菜刀烧红,放入水中冷却,其目的是