问题标题：
蒸馏乙醇为什么要用水浴加热?
问题描述：
蒸馏乙醇为什么要用水浴加热?
史志科回答：
蒸馏所得的是含乙醇95.6%和水4.4%的混合物,相当于市售的95%乙醇.95％乙醇的沸点为78.2℃,故应控制蒸馏温度77-79,此时所得馏分乙醇含量最高,水浴加热正是能控制此温度范围的方法.
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