问题标题：
【醛能被氧化成羧酸的实质是什么?醛能被加氢还原成醇的实质又是什么?】
问题描述：
醛能被氧化成羧酸的实质是什么?醛能被加氢还原成醇的实质又是什么?
方洪宾回答：
醛基中存在直接与碳原子相接的氢原子,此时电子偏向碳原子,氧化时氧加在碳氢之间,电子全偏向氧原子,表现为氧化.醛中有双键,可以和氢加成因为碳氧双键（双键通性）,加氢时氢替代氧与碳相连,电子偏向碳,同时也替代碳与氧相连,电子仍偏向氧,表现为还原.
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