问题标题:
能够促使唾液淀粉酶水解的酶是()A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.麦芽糖酶
问题描述:
能够促使唾液淀粉酶水解的酶是()
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶
陈军根回答:
A、淀粉酶催化淀粉水解,不能催化淀粉酶自身水解,A错误;
B、淀粉酶的本质是蛋白质,催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶,B正确;
C、脂肪酶催化脂肪水解,不能催化淀粉酶水解,C错误;
D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解,不能催化淀粉酶水解,D错误.
故选:B.
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