问题标题:
用升华法从茶叶中提取咖啡因,升华前加入生石灰的作用
问题描述:
用升华法从茶叶中提取咖啡因,升华前加入生石灰的作用
梁静秋回答:
吸收水分,防止升华时产生水雾,污染容器壁
中和丹宁等酸性物质
咖啡因是以盐的形式存在,而生石灰是碱,加碱能增加咖啡因的溶解度
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