字典翻译 问答 初中 化学 【同一温度下,湿热灭菌较干热灭菌效果哪个好?为什么?】
问题标题:
【同一温度下,湿热灭菌较干热灭菌效果哪个好?为什么?】
问题描述:

同一温度下,湿热灭菌较干热灭菌效果哪个好?为什么?

陈娟娟回答:
  湿热与干热各有特点,但总的说来,湿热的灭菌效果较干热好,所以使用也普遍.湿热较干热灭菌效果好的原因有:①蛋白质在含水多时易变性,含水量多,愈易凝固.②湿热穿透力强,传导快.③蒸汽具有潜热,当蒸汽与被灭菌的物品接触时,可凝结成水而放出潜热,使湿度迅速升高,加强灭菌效果
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