问题标题：
【关于蛋白质,肽键,氨基酸~肽链形成一定的称为蛋白质.肽键数===.n条肽链至少含有个氨基几个羧基.由于氨基酸不同,蛋白质的结构具有多样性.蛋白质的催化作用如调节作用如免疫作用如】
问题描述：
关于蛋白质,肽键,氨基酸~
肽链形成一定的称为蛋白质.肽键数===.n条肽链至少含有个氨基几个羧基.由于氨基酸不同,蛋白质的结构具有多样性.蛋白质的催化作用如调节作用如免疫作用如运输作用如.温度升高导致蛋白质改变时,则蛋白质失去.
丁云回答：
肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质.肽键数=构成一个蛋白质分子的所有肽链的肽键之和=氨基酸残基数-构成蛋白质的肽链数=氨基酸合成蛋白质时脱去的水分子数.n条肽链至少含有n个氨基n个羧基.由于氨基酸（种类和排列...
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