问题标题:
D-异抗坏血酸钠是什么?
问题描述:
D-异抗坏血酸钠是什么?
庞宁回答:
D-异抗坏血酸钠(d-sodiumerythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂.能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象.广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、...
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