图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：

（1）该化合物中的氨基酸种类不同是由___决定的，图2中该种结构有___种．

（2）该化合物由氨基酸脱去___个水分子形成，这种结合方式叫做___．氨基酸的结构特点是___．

（3）图2中肽键是___（填序号）；该肽链至少有___个游离的羧基．

（4）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有游离的氨基有___个．

（5）如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸___，就可以改变其性质．高温能够使蛋白质性质改变的原因是破坏了蛋白质的___．