19世纪，科学家发现分子是由原子组成的。20世界初，科学家发现原子由原子核和核外电子构成。20世纪30年代，科学家认识到原子核由质子和中子构成。现在，科学家正在对质子和中子的内部结构进行研究。人类对物质结构的认识过程说明

A.实践是认识的目的和归宿

B.彻底认识世界是不可能的

C.真理在发展中不断超越自身

D.随着实践的发展总会发现真理中的谬误

试题分析:材料表明人类对物质结构的认识不断深化，这体现了追求和发展真理是一个永无止境的过程，真理在发展中总是不断地超越自身，C正确；A与材料无关，排除；B是不可知论，说法错误，应排除；真理与谬误有严格的界限，不能说真理中包含谬误，D错误。故本题答案是C。