问题标题：
苹果中VC含量的测定
问题描述：
苹果中VC含量的测定
吕东岳回答：
首先得把苹果捣碎一、目的与要求：1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生毒C的原理和方法.二、原理：还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚,该染料在酸性中呈红色,被还原后红色消失.还原型抗坏血酸...
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