问题标题:
【(12分)已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:试管号GA溶液缓】
问题描述:
(12分)已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:
试管号 | GA溶液 | 缓冲液 | 水 | 半粒种 子10个 | 实验步骤 | 实验结果 | |
1 | 0 | 1 | 1 | 带胚 | 步骤1 | 步骤2 | ++ |
2 | 0 | 1 | 1 | 去胚 | 25oC保温24h后去除种皮,在各试管中分别加入1mL淀粉液 | 25oC保温10min后各试管中分别加入1mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅 | ++++ |
3 | 0.2 | 1 | 0.8 | 去胚 | ++ | ||
4 | 0.4 | 1 | 0.6 | 去胚 | + | ||
5 | 0.4 | 1 | 0.6 | 不加种子 | ++++ | ||
注:实验结果中“+”越多表示颜色越深,表中液体量的单位均为mL。 |
(1)α-淀粉酶催化 水解可生成二塘,该二糖是 。
(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的 。这两支试管中淀粉量不同的原因是 。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该实验中GA的作用是 。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明 。
姜国强回答:
⑴淀粉 麦芽糖 ⑵少 带胚的种子保温后能够产生α-淀粉酶,使淀粉水解(其他合理答案也给分) (3)诱导种子生成α-淀粉酶(其他合理答案也给分)
(4)GA的浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好(其他合理答案也给分,如:随GA浓度增大,产生的α-淀粉酶量增加)
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