问题标题：
【为什么冰醋酸能溶解明胶不能溶解壳聚糖?最近实验中发现明胶在加热情况下可以溶于冰醋酸,而壳聚糖即使在加热条件下仍无法溶解于冰醋酸,有人能解释下吗?2%的醋酸确实可以溶解壳聚糖，】
问题描述：
为什么冰醋酸能溶解明胶不能溶解壳聚糖?
最近实验中发现明胶在加热情况下可以溶于冰醋酸,而壳聚糖即使在加热条件下仍无法溶解于冰醋酸,有人能解释下吗?
2%的醋酸确实可以溶解壳聚糖，但是这次我用的溶剂是99.5%的冰醋酸，结果确实不能溶解，即使把醋酸浓度稀释到50%仍然无法溶解
董国强回答：
乙酸可以溶解壳聚糖的而且是一定可以溶解有可能是体系中有什么物质把酸中和或反应了我每天都配壳聚糖乙酸溶液从来就没碰见不能溶的
点击显示
化学推荐
热门化学推荐