问题标题：
【硝酸钾为什么不能蒸发结晶?蒸发结晶和蒸发溶剂有什么区别吗?蒸发结晶不也是把溶剂蒸发掉,这样也能使得硝酸钾达到饱和状态从而析出晶体吧?要是使澄清石灰水析出晶体应该采用什么方法】
问题描述：
硝酸钾为什么不能蒸发结晶?
蒸发结晶和蒸发溶剂有什么区别吗?
蒸发结晶不也是把溶剂蒸发掉,这样也能使得硝酸钾达到饱和状态从而析出晶体吧?
要是使澄清石灰水析出晶体应该采用什么方法呢?
另外我还想问的是,蒸发溶剂不是把温度也升高了吗,那对于溶解度随温度的增大而增大的物质,既可以用蒸发溶剂使溶液从不饱和变成饱和,又可以是降低温度使溶液从不饱和变成饱和,这两者是否矛盾呢?
倪受仓回答：
蒸发结晶是把溶剂蒸发完,仅得到溶质,蒸发溶剂就不同了,他不需要把溶剂全部蒸发掉,比较适合那些温度较高时会发生一些反应的物质比如上面的硝酸钾.还有就是蒸发溶剂可以是在低压环境中进行.要使澄清石灰水析出晶体,一...
邓勇刚回答：
我还有以下疑惑：
蒸发溶剂不是把温度也升高了吗，那对于溶解度随温度的增大而增大的物质（如硝酸钾），既可以用蒸发溶剂使溶液从不饱和变成饱和，又可以是降低温度使溶液从不饱和变成饱和，这两者是否矛盾呢？
既然蒸发结晶是把溶剂全部蒸发掉，这样也能使得硝酸钾析出晶体吧？那么为什么硝酸钾的结晶要使用冷却热饱和溶液呢？
其他两个问题我懂了，非常感谢。
倪受仓回答：
硝酸钾，在温度较高时容易分解，生成亚硝酸钾和氧气。在有溶剂时，温度在100℃以下，当没有溶剂时，温度会迅速升高，使分解反应迅速发生。蒸发溶剂是使溶剂的量减少，与单纯的升高溶液温度是不同的。把溶剂全部蒸发掉，温度会很高，硝酸钾会分解
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