问题标题:
【苷键有什么性质】
问题描述:
苷键有什么性质
罗汝斌回答:
苷键是苷类分子特有的化学键,具有缩醛性质,易被化学或生物方法裂解.苷键裂解常用的方法有酸、碱催化水解法、乙酰解酶催化水解法、氧化开裂法等.
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