问题标题：
【食物中的营养素包括
问题描述：
食物中的营养素包括______、______、______、______、______和______，其中属于有机物的是______，其中属于有机高分子的是______．
耿永军回答：
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，主要是通过食物提供；有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），糖类、油脂、蛋白质、维生素都是含碳的化合物，且不在除支范围内，...
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