问题标题：
生物实验的加热为什么是水浴加热而不能直接加热?
问题描述：
生物实验的加热为什么是水浴加热而不能直接加热?
黄耀回答：
水沸点为100度达到后就不在升高了所以保持所加热的东西温度不超过100
而且它加热均匀保温效果好不会骤冷骤热
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