问题标题:
【乙醇在多糖提取中的作用再多糖提取中,经常用乙醇来浸泡或者使用索氏提取器回流,再用水浸取以提取多糖,那么乙醇的作用是什么,除杂吗?那么杂质是什么?】
问题描述:
乙醇在多糖提取中的作用
再多糖提取中,经常用乙醇来浸泡或者使用索氏提取器回流,再用水浸取以提取多糖,那么乙醇的作用是什么,除杂吗?那么杂质是什么?
沈金发回答:
多糖的经典提取方法就是醇沉,多糖能溶于水中但不能溶于乙醇溶液中
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