问题标题：
鸡蛋的大小与营养价值的高低有关系吗需要理由,说清原因,以及要有科学依据
问题描述：
鸡蛋的大小与营养价值的高低有关系吗
需要理由,说清原因,以及要有科学依据
龚咏喜回答：
鸡蛋的营养价值,主要分两部分.蛋清主要营养是蛋白质,蛋黄主要营养是卵磷脂,含有少量胆固醇.一般最有营养价值的是卵磷脂,因此蛋黄的大小很重要,如果一个鸡蛋个头大但蛋黄少,反而营养价值低
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