注意事项： 　　检测可溶性还原糖： 　　1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织 　　2、斐林试剂不稳定,一般配制成甲液（NaOH：0.01g／ml）和乙液（CuSO4：0.05g／ml）来保存,用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用,切勿分别加入组织样液中进行检测. 　　检测脂肪： 　　1、切片要尽可能的薄； 　　2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色； 　　3、观察时找最薄处,最好只有1~2层细胞 　　检测蛋白质： 　　1、用鸡蛋蛋白时,一定要加以稀释,如果稀释不够,与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上,使反应不彻底,且试管不易洗干净； 　　2、双缩脲试剂使用时,应先加A造成碱性环境,再加B.