A、人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．例如，屈肘动作和伸肘动作的产生．屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张．该选项的判断是不正确． 　　B、运动是在神经系统的控制和调节下，消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合下，由运动系统来完成的．该选项的判断是正确． 　　C、先天性行为指动物生来就有的、由体内遗传物质决定的行为，对维持最基本的生存必不可少．而学习行为则是指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为．人的游泳是学习行为．该选项的判断是不正确． 　　D、非条件反射是指人生来就有的先天性反射，不会消退．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等都是非条件反射．条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动．动物对某种无关刺激建立条件反射后，如果总是只给无关刺激，而不给能够引发动物产生非条件反射的刺激，原来已经建立起来的条件反射就会消退．该选项的判断是不正确． 　　故选：B．