问题标题：
【葡萄酿酒是葡萄上的酵母菌氧化分解成酒精还是葡萄果肉氧化分解成酒精?】
问题描述：
葡萄酿酒是葡萄上的酵母菌氧化分解成酒精还是葡萄果肉氧化分解成酒精?
董文永回答：
葡萄果肉……其中的糖分被糖酵解成丙酮酸,在无氧的条件下被分解成酒精的.
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