为了比较不同物质的吸热能力，小明做了如下实验。

（1）小明量取了食用油和水分别放在两只相同的烧杯中，用两盏相同的酒精灯同时加热，如图15所示，老师发现并指出小明的一个错误，小明的错误是：____________。

小明纠正错误后，通过实验得到的实验数据如表1所示。

（2）加热结束时，水的温度比食用油的温度_______（选填“高”或“低”）。

（3）在此实验中，若要使水和食用油升高到相同的温度，则需要给水加热_____（选填“更长”或“更短”）的时间，此时，水吸收的热量______（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量。

（4）实验表明，_______（选填“水”或“食用油”）的吸热能力更强。