问题标题：
下列说法正确的是（）A．淀粉和蛋白质它们水解的最终产物都是葡萄糖B．为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接锌块C．万一不慎误服重金属盐，应大量吞服鸡蛋清D．麦芽
问题描述：
下列说法正确的是（）
A．淀粉和蛋白质它们水解的最终产物都是葡萄糖
B．为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接锌块
C．万一不慎误服重金属盐，应大量吞服鸡蛋清
D．麦芽糖能水解，且最终水解产物有两种
吕太平回答：
A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故A错误；
B、连接锌块后构成锌铁原电池，活泼的锌作阴极，保护了作阳极的铁，防止了轮船被腐蚀，故B正确；
C、重金属盐使蛋白质变性，鸡蛋清主要成分为蛋白质，可以缓解重金属盐的危害，故C正确；
D、麦芽糖的最终水解产物为葡萄糖，只有一种产物，故D错误．
故选：BC．
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