问题标题：
如果培养基呈酸性或碱性对细菌和真菌的生长会有怎样的影响
问题描述：
如果培养基呈酸性或碱性对细菌和真菌的生长会有怎样的影响
付振发回答：
大多数细菌适宜的pH值为中性偏见碱,如6.8-7.4..所以呈酸性的培养基不适宜于绝大数细菌的生长.但产酸的或嗜酸的细菌适宜的pH值为中性偏酸,如乳酸菌为6.5-5.5..真菌适宜的pH值为中性偏酸,如6.8-5.5..
pH值超过以上范围对大多数的细菌和真菌的生长都不利.
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