问题标题：
“酶的催化作用”实验中为何要用含0.3%Nacl的淀粉溶液为什么要有0.3%Nacl
问题描述：
“酶的催化作用”实验中为何要用含0.3%Nacl的淀粉溶液
为什么要有0.3%Nacl
吕进回答：
NaCl是作溶剂一淀粉在0.3%NaCl中溶解度最大二是酶催化反应需要适宜的离子强度,以保证酶的活性
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