问题标题：
下列关于水的叙述，正确的是（）A．活细胞中水的含量仅次于蛋白质B．越冬时植物细胞中自由水含量上升C．细胞内许多生化反应都能产生水D．结合水可作为良好溶剂和反应介质
问题描述：
下列关于水的叙述，正确的是（）
A．活细胞中水的含量仅次于蛋白质
B．越冬时植物细胞中自由水含量上升
C．细胞内许多生化反应都能产生水
D．结合水可作为良好溶剂和反应介质
陈雷霆回答：
A、活细胞中水的含量比蛋白质含量高，A错误；
B、自由水与结合水的比值越低，抗逆性越强，因此越冬时植物细胞中自由水含量下降，B错误；
C、蛋白质，多糖、脂肪、核酸等的形成过程中都有水的生成，有氧呼吸过程中也有水的生成，因此细胞内许多生化反应都能产生水，C正确；
D、结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水可以作为良好的溶剂和反应的介质，D错误．
故选：C．
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