硝酸具有强氧化性,其还原产物因硝酸浓度的不同而有变化,从总体上说,硝酸浓度越高,平均每分子硝酸得到的电子数越少,浓硝酸的还原产物主要为二氧化氮,稀硝酸主要为一氧化氮,更稀的硝酸可以被还原为一氧化二氮、氮气、硝酸铵等,需要指出,上述只是优势产物,实际上随着反应的进行,硝酸浓度逐渐降低,所有还原产物都可能出现. 　　硝酸能与活泼性排在银（包括银）以前的金属发生反应,但铁、铝在常温下会被浓硝酸钝化（加热下它们仍会与浓硝酸反应）. 　　以下提供一些典型反应 　　浓硝酸： 　　Cu+4HNO3(浓)——→Cu(NO3)2+2NO2↑+2H2O 　　稀硝酸： 　　3Cu+8HNO3(稀)——→3Cu(NO3)2+2NO↑+4H2O 　　Fe+4HNO3(稀)——→Fe(NO3)3+NO↑+2H2O 　　3Zn+8HNO3(稀)——→3Zn(NO3)2+2NO↑+4H2O 　　4Zn+10HNO3(很稀)——→4Zn(NO3)2+N2O↑+5H2O 　　4Zn+10HNO3(极稀)——→4Zn(NO3)2+NH4NO3+3H2O