考点： 　　蛋白质在生命活动中的主要功能 　　专题： 　　分析： 　　蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能，有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，有些蛋白质具有运输功能，有些蛋白质在具有催化作用，有些蛋白质具有信息传递的功能，有些蛋白质具有免疫功能． 　　A、肌动蛋白属于结构蛋白，A正确；B、血红蛋白具有运输氧气的作用，B正确；C、胃蛋白酶具有催化功能，无调节作用，C错误；D、抗体为免疫活性物质，具有免疫作用，D正确．故选：C． 　　点评： 　　本题的知识点是蛋白质的功能，对于蛋白质功能的理解和识记是解题的关键，试题难度一般．