字典翻译 问答 初中 生物 微生物发酵过程中影响ph的因素主要是微生物的代谢对其的影响
问题标题:
微生物发酵过程中影响ph的因素主要是微生物的代谢对其的影响
问题描述:

微生物发酵过程中影响ph的因素

主要是微生物的代谢对其的影响

宋煜回答:
  发酵过程可能产酸(如乙酸、乳酸),使PH下降   产碱(如氨)则使PH上升   菌自溶一般使PH上升
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