下图是脑啡肽的结构简式，请据图回答问题。

（1）该化合物有__________个氨基和__________个羧基。

（2）在动物细胞中，该化合物是在_____________________（细胞器名称）上，经过__________________反应失去__________分子水而形成的。

（3）该化合物由__________种氨基酸构成，在动物细胞中，决定其氨基酸种类和排列顺序的物质是______________，这种物质主要位于细胞的__________。

（4）鉴定脑啡肽可以使用____________试剂进行检测，实验现象是__________________。