X气体通入盛有铁粉的硬质玻璃管，在加热条件下，X与铁粉反应生成氢气，充分反应后，经检验玻璃管中的固体与铁丝在氧气中燃烧的产物相同．如果将硬质玻璃管里的铁粉换为碳粉，则碳粉消失，试管中的气体为氢气和一氧化碳，且生成的氢气和一氧化碳各自所含的分子数相等．

（1）判断X是什么物质？并说明理由．

（2）炼钢时炼钢炉的温度在2000℃左右，如果炼钢炉着火，能否用水扑灭？为什么？