问题标题：
下列说法不正确的是（）A．动物皮革的主要成分是蛋白质B．天然蛋白质水解的最终产物是α氨基酸C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味
问题描述：
下列说法不正确的是（）
A．动物皮革的主要成分是蛋白质
B．天然蛋白质水解的最终产物是α氨基酸
C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析
D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味
李战怀回答：
A、动物的毛皮的主要成分为蛋白质，故A正确；
B、天然蛋白质水解的最终产物为α氨基酸，故B正确；
C、K2Cr2O7为强氧化性盐，使蛋白质变性，故C错误；
D、“皮革奶”含有蛋白质，蛋白质灼烧时有烧焦羽毛气味，故D正确；
故选：C．
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