问题标题:
抗氧化剂有哪些?
问题描述:
抗氧化剂有哪些?
黄鼎隆回答:
抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质.它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.分类:1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素E,类胡萝卜素.2.氧清除剂:如类胡萝卜素...
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